Med alla de sorter och varianter på sorter som finns, hur navigerar man? Hur går man till väga för att få ett grepp om vad som finns, och hur väljer man sedan ut vad som är rätt för en själv?
Det finns en basic kategorisering på sex typer som tar en ganska långt. Att prova representanter för dessa olika typer är en bra början -- men kom ihåg att även teer inom en grupp (eller undergrupp) kan vara ordentligt olika.
Vitt te: Långsamt uttorkat. Helt enkelt. Exempel:
 |
| Bai Mu Dan -- milt, fruktigt och lite sött |
